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塩の真実
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希望小売価格1,000円
1,100円（税込）
― ルネ・カントン博士が教えてくれた 最強の健康回復法 ―
塩医学研究会代表・神宝塩の工藤清敏先生が書き綴った、「塩」をめぐる常識と歴史を見つめ直す一冊です。
その「塩の常識」は、本当に正しいのでしょうか。
かつて医療の現場で使われていた塩。そして、いつの間にか「控えるもの」になった塩。
その変化の裏に何があったのかを、歴史と医学の視点から読み解いていきます。
こんな方におすすめの一冊です。
・塩と健康の関係に疑問を感じている方
・食事や体調について、自分の頭で考えたい方
・昔と今で「常識」が変わった理由を知りたい方
塩の真実
1,100円（税込）
商品説明
近代以前、塩は命を支える存在でした。
ところが現代では、「控えるべきもの」として語られることが当たり前になっています。
本書『塩の真実』は、なぜ塩の位置づけが変わったのか、その背景を、歴史・医療・社会の流れから丁寧にたどります。
本書は「これが正解」と断定する内容ではありません。情報がどのように作られ、広まり、常識になっていったのかを整理し、読者自身が考えるための材料を提示します。
このような方におすすめです。
・健康情報を鵜呑みにせず、自分の頭で考えたい方
・食や医療の歴史に興味がある方
・一方向の主張ではなく、その背景を知りたい方
※本書は医療行為を指示・推奨するものではありません。あくまで「考えるための本」としてお読みください。